文字通り「うだる（茹だる）」ような暑さが続く夏。
こうも暑いとどうしても食欲がなくなってしまい、
夏バテに直結してしまいますね。
そこで、食べて暑さを乗り切るための肉料理をテーマに、
2人の主婦に熱く語ってもらいましょう。
目次
焼肉
のぞみ
うちの場合は、やっぱり肉料理といえば、定番なのは、焼肉かな。
あゆみ
うんうん、うちも。
のぞみ
焼肉は、お肉さえ買っておけば、あとは焼きながら食べられるところも楽チンだよね。
あゆみ
ホットプレートで一緒に野菜も焼けば、栄養バランスもばっちりだから、家族みんなで楽しく食べられていいし。
のぞみ
うちなんて、子供だけじゃなくおばあちゃんまで大好物で、いくらでも食べちゃうのよ。
あゆみ
それ、お肉のランクを落とさないと家計を圧迫しそうで、ちょっと心配ね。
のぞみ
そうなんだけど、お肉は値段でおいしさが決まってしまうとは言えないよ。
あゆみ
どういうこと？
のぞみ
タレで下味を付けておいたり、塩麹に漬け込んでおいても、お肉は驚くほど柔らかくすることができるし、お値段以上のお肉にすることができるの。
あゆみ
リンゴとかヨーグルトは聞いたことあったけど、今度ぜひやってみよっと。
のぞみ
それにね、ロースやカルビだけがお肉じゃないわ。たとえば、ハラミやミノ、大腸や小腸なんていうホルモン、ほかにもウインナーや鶏肉、豚トロなんていうのも「焼肉」になるのよ。
あゆみ
そっか、何も上等な高級肉だけが焼肉じゃないってことなのね。
のぞみ
そのとおり！
ステーキ
のぞみ
やっぱりあとは、肉汁滴り落ちるような分厚いステーキもいいよね。
あゆみ
のぞみさんは、ステーキならどの部位がお好き？
のぞみ
サーロインもテンダーロインもリブも好きだけど、やっぱりヘルシーなフィレがいいかな？
あゆみ
私もフィレ好きだけど、一番高いですよね？
のぞみ
そうね。外で食べたら、結構お金かかるよね。
あゆみ
うちはまだ子供がいないだけマシだけど、のぞみさんのところなんて大変そう。
のぞみ
そうなの。だから、うちはステーキ食べるときは専ら「サイコロステーキ」なの。
あゆみ
なるほど～
のぞみ
サイコロステーキは安いときにまとめて買って、冷凍保存できるのもうれしいところ。
あゆみ
使いたいときに使いたいだけ解凍すればいいんだ？
のぞみ
それだけじゃないよ？
あゆみ
というと？
あゆみ
サイコロステーキを使ったリメイク料理もたくさんあってね、たとえば、ガーリックバターライスに入れたり、煮たらビーフシチュー風にもできるし、炊飯器でステーキピラフにもできちゃうのよ。
あゆみ
サイコロステーキ、侮れないね！
シュラスコ
あゆみ
これはさすがに自宅ではできないね。
のぞみ
うん。でも、中にはいるらしいよ。自宅で作る人。
あゆみ
えー、信じられない。てか、せめて、BBQとかアウトドアでならアリかもしれないけど。
のぞみ
だよね。あゆみさんは食べたことある？
あゆみ
ありますよ。肉肉しくて、見てるだけでも食欲がそそられる、まさにインスタ映えの骨頂みたいな料理ですよ。暑い国の料理だから、やっぱり夏にうってつけと言えそうですね。
のぞみ
じゃあ今度２人で一緒に行ってみない？
あゆみ
いいですね！そうしましょう！きっとのぞみさん、ハマるはずですよ。
ローストビーフ
のぞみ
今は下火になってきたみたいだけど、一時期、猫も杓子も「ローストビーフ丼」って言ってなかった？
あゆみ
うんうん。あれは一過性のブームだったんでしょうか？
のぞみ
さあね？そういえば、ローストビーフって最近はおせち料理にも当たり前に入ってない？
あゆみ
確かに。あれ、いつからですかね？
のぞみ
詳しくはわからないけれど、私が中学生のときには、我が家のおせちにもローストビーフ入ってたわ。
あゆみ
ってことは、20･･･
のぞみ
ちょっとちょっと、人の歳を気安くバラすでない！
あゆみ
すみませーん！で、本題ですが、ローストビーフは暑さ対策になると思います？
のぞみ
冷たいオードブルという意味では食べやすいかも。それに付け合わせのソース次第で、グッとおいしくなりそう。
あゆみ
それ聞いてたら、久しぶりにローストビーフ食べたくなってきちゃった☆
ハンバーグ
のぞみ
子供に人気のレシピの定番だから季節関係なくヘビロテなハンバーグだけど、あゆみさん家はどう？
あゆみ
それが、うちの旦那「味覚が子供」だから、大好物で、ほぼお弁当には毎回入れてるわ。
のぞみ
じゃあ、アレンジレシピもいろいろ知ってるんじゃない？
あゆみ
それが、ワンパターンに、紫蘇おろしポン酢か、デミグラスソース、チーズトッピング、あとは煮込みハンバーグ位しか知らなくて･･･
のぞみ
ふーん。だったら、こんなのはどう？麻婆ハンバーグ、おでん風油揚げにinしたハンバーグ、茄子で挟んだハンバーグ、ベーコン巻きハンバーグ！
あゆみ
うう！どれも想像しただけで美味しそう！
のぞみ
ネットで調べればすぐにレシピが見つかるから、ぜひ暑い夏に普段と違うハンバーグを作ってみて！
しゃぶしゃぶ
あゆみ
夏だからこそ、おいしいしゃぶしゃぶ食べたいですね。
のぞみ
ホントね。いきなりだけど、しゃぶしゃぶは、ゴマダレ派？ポン酢派？
あゆみ
悩ましい質問ですねえ。私は最初はポン酢で、飽きてきたらゴマダレにシフトするって感じですね！
のぞみ
それ一番贅沢な食べ方じゃん！
あゆみ
あはは、でも本当はゴマダレの方が好きかも。でも、カロリー高そうだから、なるべく最後にって。
のぞみ
なるほどね。でも、しゃぶしゃぶには、豚や牛だけじゃなくて、鯛やブリなんて海鮮もあるから、その場合はポン酢の方が美味しいし、ヘルシーだよ。
あゆみ
ブリしゃぶ！響きだけでテンション上がっちゃう～！でも、お腹いっぱい食べようと思ったら予算オーバーが心配で。
のぞみ
まあね。でも、安くしゃぶしゃぶするなら、野菜をたっぷり具材にすれば、お肉やお魚はちょっとでも満足できるよ。
あゆみ
そっか。レタスしゃぶしゃぶなんてのもあるくらいだもの、いいアイデアね。
すき焼き
あゆみ
おいしい～！このすき焼き！あ、すき焼きも肉料理って言えますよね？夏バテ効果あると思います？
のぞみ
そうね。お肉が食されていなかった時代には「まつたけ」が代用されたっていうけど、お肉の方がスタミナは付くよね。それに、あの甘辛い割り下が食欲増強に役立ちそうだから、夏バテ効果ありなんじゃないかな。残ってもリメイクできるし。
あゆみ
私も、パート先のおばさんから教わったレシピでコロッケやカレーにして旦那のお弁当に入れてます。ちなみに、地域によって豚か牛か問題があるのご存知ですか？
のぞみ
関東は豚肉文化で、関西は牛肉文化っていうあれ？
のぞみ
やっぱり･･･のぞみさん、何でも知ってるんですね。敵わないわ！
のぞみ
そんなことないよ。あ、あと、関西では、肉じゃがも牛肉を使うし、肉まんは肉まんと呼ばず「豚まん」と言うのよね？牛と豚をきっちりと区別するために。
あゆみ
お、恐れ入りました。
のぞみ
そんな大袈裟な。ちょっと私の方が先輩主婦ってだけのことよ。さ、続きを頂きましょう。
あゆみ
の、のぞみさん！今更なんですが、ほっぺにタレ付いてます！
のぞみ
！！！（おっちょこちょい）
まとめ
最後はのぞみさんとあゆみさんに、
すき焼きを食べていただきながらの女子トークを繰り広げてもらいました。
ちゃっかり「シメのうどん」とデザートの抹茶アイスまで食べて、
すき焼きをペロリと完食･･･この２人に限っては、夏バテ知らずと言えそうです。
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